牛羹发表评论(0)编辑词条

处方来源：《臞仙活人心方》。
组成：黄牛肉不拘多少（用活动肥嫩之肉）。
功效：止吐泄，安中益气，养脾胃。
用法用量：洗净，其制法与鹿肉同。但心、肝、肚不必重汤，只可就锅中煮糜烂食之，惟肾可批开剥去内外皮膜，用盐酒多醋少浴浸一时，入香油、椒料打拌匀，烧沸撺食；惟髓取出，以葱、花椒末同下在酒中。