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处方来源:《饮膳正要》卷一。
组成:羊肉1脚子(煮熟,切细),羊尾子2个(熟,切细),藕2枚,蒲笋2斤,黄瓜5个,生姜半斤,乳饼2个,糟姜4两,瓜齑半斤,鸡子10个(煎作饼),蘑菇1斤,蔓菁菜、韭莱(各切条道)。
功效:补益五脏。
用法用量:上用好肉汤,调麻泥2斤、姜末半斤,同炒。葱、盐、醋调和,对胡饼食之。

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