【出处】始载于《中国主要植物图说——豆科》。本品种子如不充分烤熟，食之可引起氢氰酸中毒。又据报告，此豆味甜者无毒，而苦者有毒。
【拼音名】Jīn Jiǎ Dòu
【英文名】Sieve Bean
【别名】黄帝豆、五色豆。
【来源】
药材基源：为豆科植物金甲豆的种子。
拉丁植物动物矿物名：Phaseolus lunatus L.
采收和储藏：秋季果实成熟时摘取荚果，剥出种子，除去杂质，晒干。
【原形态】金甲豆 一年或二年生攀援状草本。长约4m，无毛。小叶3，顶生的小叶片卵形，长4-12cm，宽2.5-6cm，两面近无毛，侧生小叶斜三角形，先端渐尖，基部圆形；托叶三角形，基部着生。总状花序胶生，长8-20cm，花小，白色或淡黄色；小苞片卵形，绿色，有微柔毛；萼钟状，下面3枚萼齿呈牙齿状，上面2枚萼齿连合至中部以上，外面被短柔毛，较小苞片长；花冠长约1cm，旗瓣肾形，翼瓣倒卵形，龙骨瓣旋卷状；雄蕊10，二体，（9）＋1；子房有白色长柔毛，花柱上都周围具黄色髯毛。荚果长圆形，或镰状长圆形，长5-9cm，宽约2cm。种子3-4颗，肾形，扁，光滑。花期6-7月，果期7-8月。
【生境分布】
生态环境：多为栽培。
资源分布：河北、山东、江西、广东、海南、广西、贵州、云南、西藏均有栽培。
【性状】性状鉴别 种子椭圆形而扁，或近菱形及肾形，长约12mm，宽约8.5mm，表面有辐射状条纹，侧面可见凸出的短线形种脐。质硬，破碎后子叶以达。气微香。
【化学成份】
含糖、有机酸、三萜、甾醇、蛋白质、氨基酸、维生素类等多类化学成分。
糖类：果糖（fructose），葡萄糖（glucose）和麦芽糖（maltose）。
有机酸类：棕相酸（palmitic acid），亚油酸（linoseic acid），油酸（oleic acid），止杈酸（abscisic acid），和茉莉酮酸（jasmonic acid）。
三萜类：环木菠萝烷醇（cycloartanol），丁酸鲸鱼醇（butyrospermol），环木菠萝烯酸（cycloartenol），24-亚甲基环木菠萝烷醇（24-methylenecycloartanol）和24-甲基-9，19-环羊毛甾-24-烯-3β-醇（cycolobranol）。
甾醇类：4a-甲基甾醇（4a-mesterol），β-谷醇（β-sitosterol），豆甾醇（stigmasterol），菜油甾醇（campesterol），△5-燕麦甾醇（△5-avenasterol），钝叶甾醇obtusifoliol），禾本甾醇（gramisterol）和柠檬甾二烯醇（citrostadienol）。
蛋白质、氨基酸：a-球蛋白（a-globulin）,β-球蛋白（β-globulin），清蛋白（albumin），球蛋白（globulin），抗 A血凝素（anti-A hemagglutinin），糖蛋白（glycoprotein），云扁豆蛋白多肽（phaseolin polypeptide）。谷氨酸（glutamic acid），精氨酸（arginine），a-氨基异丁酸（a-aminoisobutyric acid），γ-谷氨酸亮氨酸（γ-glutamylleucine），S-甲基半脱氨酸（S-methylcysteine），γ-谷氨酰-S-甲基半胱氨酸（γ-glutamyl-S-methylcysteine）和γ-谷氨酸-S-甲基半胱氨酸亚砜（γ-glutamyl-S-methylcys- teinesulfoxyde）。
甙类：亚麻苦甙（linamarin），百脉根甙（lotaustralin）。
亦含生育酚（维生素E，tocopherol）。
【性味】味甘；苦；性平
【归经】肝经
【功能主治】补血；活血；消肿。主血虚；胸腹疼痛；跌打肿痛；水肿
【用法用量】内服：煮食或炖肉，6-15g。
【注意】本品甜者无毒，苦者有毒，须烤熟食之，以免中毒。
【各家论述】《新华本草纲要》种子：有补血，消肿的功用。
【摘录】《中华本草》
【拼音名】Jīn Jiǎ Dòu
【英文名】Sieve Bean
【别名】黄帝豆、五色豆。
【来源】
药材基源：为豆科植物金甲豆的种子。
拉丁植物动物矿物名：Phaseolus lunatus L.
采收和储藏：秋季果实成熟时摘取荚果，剥出种子，除去杂质，晒干。
【原形态】金甲豆 一年或二年生攀援状草本。长约4m，无毛。小叶3，顶生的小叶片卵形，长4-12cm，宽2.5-6cm，两面近无毛，侧生小叶斜三角形，先端渐尖，基部圆形；托叶三角形，基部着生。总状花序胶生，长8-20cm，花小，白色或淡黄色；小苞片卵形，绿色，有微柔毛；萼钟状，下面3枚萼齿呈牙齿状，上面2枚萼齿连合至中部以上，外面被短柔毛，较小苞片长；花冠长约1cm，旗瓣肾形，翼瓣倒卵形，龙骨瓣旋卷状；雄蕊10，二体，（9）＋1；子房有白色长柔毛，花柱上都周围具黄色髯毛。荚果长圆形，或镰状长圆形，长5-9cm，宽约2cm。种子3-4颗，肾形，扁，光滑。花期6-7月，果期7-8月。
【生境分布】
生态环境：多为栽培。
资源分布：河北、山东、江西、广东、海南、广西、贵州、云南、西藏均有栽培。
【性状】性状鉴别 种子椭圆形而扁，或近菱形及肾形，长约12mm，宽约8.5mm，表面有辐射状条纹，侧面可见凸出的短线形种脐。质硬，破碎后子叶以达。气微香。
【化学成份】
含糖、有机酸、三萜、甾醇、蛋白质、氨基酸、维生素类等多类化学成分。
糖类：果糖（fructose），葡萄糖（glucose）和麦芽糖（maltose）。
有机酸类：棕相酸（palmitic acid），亚油酸（linoseic acid），油酸（oleic acid），止杈酸（abscisic acid），和茉莉酮酸（jasmonic acid）。
三萜类：环木菠萝烷醇（cycloartanol），丁酸鲸鱼醇（butyrospermol），环木菠萝烯酸（cycloartenol），24-亚甲基环木菠萝烷醇（24-methylenecycloartanol）和24-甲基-9，19-环羊毛甾-24-烯-3β-醇（cycolobranol）。
甾醇类：4a-甲基甾醇（4a-mesterol），β-谷醇（β-sitosterol），豆甾醇（stigmasterol），菜油甾醇（campesterol），△5-燕麦甾醇（△5-avenasterol），钝叶甾醇obtusifoliol），禾本甾醇（gramisterol）和柠檬甾二烯醇（citrostadienol）。
蛋白质、氨基酸：a-球蛋白（a-globulin）,β-球蛋白（β-globulin），清蛋白（albumin），球蛋白（globulin），抗 A血凝素（anti-A hemagglutinin），糖蛋白（glycoprotein），云扁豆蛋白多肽（phaseolin polypeptide）。谷氨酸（glutamic acid），精氨酸（arginine），a-氨基异丁酸（a-aminoisobutyric acid），γ-谷氨酸亮氨酸（γ-glutamylleucine），S-甲基半脱氨酸（S-methylcysteine），γ-谷氨酰-S-甲基半胱氨酸（γ-glutamyl-S-methylcysteine）和γ-谷氨酸-S-甲基半胱氨酸亚砜（γ-glutamyl-S-methylcys- teinesulfoxyde）。
甙类：亚麻苦甙（linamarin），百脉根甙（lotaustralin）。
亦含生育酚（维生素E，tocopherol）。
【性味】味甘；苦；性平
【归经】肝经
【功能主治】补血；活血；消肿。主血虚；胸腹疼痛；跌打肿痛；水肿
【用法用量】内服：煮食或炖肉，6-15g。
【注意】本品甜者无毒，苦者有毒，须烤熟食之，以免中毒。
【各家论述】《新华本草纲要》种子：有补血，消肿的功用。
【摘录】《中华本草》
