干姜炒韭菜配方:干姜10g,韭菜400g,鸡蛋2枚,盐4g,素油30g。制作:干姜洗净切成细丝;韭菜洗净,切5cm长的段;鸡蛋打人碗内,加入盐少许,水调匀,待用。炒锅放在武火上烧热,加入素油,烧六成热时,加姜、葱、鸡蛋炒匀,随即投入韭菜、姜丝炒断生即成。食法:每日1次,佐餐食用。功效:温中散血,行气止痛。用于肋间神经痛患者。
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