维生素E又名生育酚或产妊酚,在食油、水果、蔬菜及粮食中均存在,于1988年人工合成成功,现有片剂、注射剂、栓剂等剂型。近年来,维生素E又被广泛用于抗衰老方面,认为它可消除脂褐素在细胞中的沉积,改善细胞的正常功能,减慢组织细胞的衰老过程。脂溶性;贮存于肝脏、多脂肪组织、心脏、肌肉、睾丸、子宫、血液、副肾、脑下垂体等之中。
简介编辑本段回目录
维生素E又名生育酚,包括生育酚和三烯生育酚两类共8种化合物,即α、β、γ、δ生育酚和α、β、γ、δ三烯生育酚,α-生育酚是自然界中分布最广泛含量最丰富活性最高的维生素E形式。维生素E为脂溶性维生素,具有抗氧化的作用,对酸、热都很稳定,对碱不稳定,若在铁盐、铅盐或油脂酸拜的条件下,会加速其氧化而被破坏。,近年来,被广泛用于抗衰老方面,认为它可消除脂褐素在细胞中的沉积,改善细胞的正常功能,减慢组织细胞的衰老过程。
1922年,美国科学家伊万发现,雄性白鼠生育能力下降,雌性白鼠易于流产与缺乏一种脂溶性物质有关。1938年,瑞士化学家卡拉合成了这种物质,命名为生育酚,即维生素E。生育酚能促进性激素分泌,使男子精子活力和数量增加;使女子雌性激素浓度增高,提高生育能力,预防流产。还可防治更年期综合症。
维生素E是一种脂溶性维生素,又称生育酚,是最主要的抗氧化剂之一。
成年人营养补充维生素每日参考用量:维生素a为1.5mg;维生素e为30mg
现在购买的许多保健品也是以mg为单位,这就存在IU(国际单位)与mg(毫克)的换算问题,以便于大家衡量和比较用量,恐怕高剂量会是弊大于利的。
对于不同的元素换算值不同(国际规定的):
维生素A:1IU=0.3ug而1000ug=1mg
维生素E:1IU=1mg
经过计算,正常成年人补充量:维生素A:1.5mg是5000IU;维生素E是30IU。
维生素E不同的形式表观吸收率十分相似,无论是膳食中摄取的还是维生素E补充剂,吸收率在40%左右,维生素E补充剂在餐后服用,有助于吸收。老年人长期服用维生素E补充剂,不仅是不需要的,而且是不安全的,还能产生副作用。
发现历史编辑本段回目录
维生素E早在20年代就被人们发现,Evans和他的同事在研究生殖过程中发现,酸败的猪油可以引起大鼠的不孕症。在1936年分离出结晶体,1938年被瑞士化学家人工合成.
据中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所杨晓光研究员介绍:1922年国外专家发现一种脂溶性膳食因子对大白鼠的正常繁育必不可少。1924年这种因子便被命名为维生素E。在之后的动物实验中,科学家们发现,小白鼠如果缺乏维生素E则会出现心、肝和肌肉退化以及不生育;大白鼠如果缺乏维生素E则雄性永久不生育,雌性不能怀足月胎仔,同时还有肝退化、心肌异常等症状;猴子缺乏维生素E就会出现贫血、不生育、心肌异常。80年代,医学专家们发现,人类如果缺乏了维生素E则会引发遗传性疾病和代谢性疾病。随着研究的深入,医学专家又认识到维生素E在防治心脑血管疾病、肿瘤、糖尿病及其他并发症、中枢神经系统疾病、运动系统疾病、皮肤疾病等方面具有广泛的作用。
生化反应编辑本段回目录
代谢吸收编辑本段回目录
维生素E在胆酸、胰液和脂肪的存在时,在脂酶的作用下以混合微粒,在小肠上部经非饱和的被动弥散方式被肠上皮细胞吸收。各种形式的维生素E被吸收后大多由乳糜微粒携带经淋巴系统到达肝脏。肝脏中的维生素E通过乳糜微粒和极低密度脂蛋白(VLDL)的载体作用进入血浆。乳糜微粒在血循环的分解过程中,将吸收的维生素E转移进入脂蛋白循环,其他的作为乳糜微粒的残骸。α-生育酚的主要氧化产物是α-生育醌,在脱去含氢的醛基生成葡糖醛酸。葡糖醛酸可通过胆汁排泄,或进一步在肾脏中被降解产生α-生育酸从尿酸中排泄。
一般作用编辑本段回目录
1、维生素E有很强的抗氧化作用,可防止脂肪化合物、维生素A、硒(Se)、两种硫氨基酸和维生素C的氧化作用;
2、提高维生素A的作用;
3、维生素E是一种很重要的血管扩张剂和抗凝血剂;
4、在200IU的维生素E添加25mcg的硒所做成的维生素E营养补品能提高维生素E的效力;
5、延缓细胞因氧化而老化,保持青春的容姿;
6、供给体内氧气,使您更有耐久力;
7、和维生素A一起作用,抵御大气污染,保护肺脏;
8、防止血液凝固;
9、减轻疲劳;
10、是局部性外伤的外用药(可透过皮肤被吸收)和内服药,皆可防止留下疤痕;
11、加速灼伤的康复;
12、以利尿剂的作用来降低血压;
13、防止流产;
14、有助于减轻腿抽筋和手足僵硬的状况;
15、降低患缺血性心脏病的机会。
特殊功效编辑本段回目录
1、抗自由基;
2、维生素E与抗衰老;
3、维生素E影响人体免疫力;
4、维生素E预防心血管病;
5、维生素E对肝脏有保护作用;
6、维生素E在皮肤应用于预防角质化,有美肤的功效。清除自由基的肌肤自然就健康。维生素E最厉害的本领,就是中和自由基,将因日晒、污染、压力产生的自由基消除,保护肌肤组织。它可以照顾肌肤的根本,让肌肤不会早早出现细纹、松弛的状况。还能促进皮肤微血管循环,让皮肤中的血液永远明亮干净,脸色看起来自然红润有活力。
正常需要编辑本段回目录
成人的建议每日摄取量是8~10IU;一天摄取量的60%~70%将随着排泄物排出体外。维生素E和其他脂溶性维生素不一样,在人体内贮存的时间比较短,这和维生素B、C一样;医学专家认为,维生素E常用口服量应为每次数10至于100毫克,每日1至3次。大剂量服用指每日400毫克以上,长期服用指连续服用6个月以上。一般饮食中所含维生素E,完全可以满足人体的需要。因此,老年人长期服用维生素E不仅是不需要的,而且是不安全的,还能产生副作用。
缺乏症编辑本段回目录
过量表现编辑本段回目录
男女两性均可出现乳房肥大;头痛、头晕、眩晕、视力模糊、肌肉衰弱;皮肤豁裂、唇炎、口角炎、荨麻疹;糖尿病或心绞痛症状明显加重;激素代谢紊乱,凝血酶原降低;血中胆固醇和甘油三酯水平升高;血小板增加与活力增加及免疫功能减退。
药品维生素E编辑本段回目录
药名:维生素E
别名:生育酚
分类:西药 内科 维生素与矿物质
作用用途:有抗氧化作用。能增强皮肤毛细血管抵抗力,并维持正常通透性,改善血液循环及调整生育功能、抗衰老作用等。用于冠心病、动脉硬化、习惯性流产、肌营养不良、肌痉挛、新生儿硬肿症、红斑狼疮、皮肌炎、硬皮病、结节性血管炎等。
剂型用法和用量:胶丸:每丸5毫克、10毫克、100毫克。针剂:每支1毫升含5毫克、50毫克。口服:每次10~100毫克,每日3次。肌肉注射:成人每次10~100毫克,每日1~2次。
不良反应:大剂量口服可有恶心、头痛、眩晕。长期使用可产生月经过多或闭经。注意事项:不宜与硫糖铝、矿物油等合用。非处方药中,使用胶丸。
性状与稳定性:维生素E为微黄色和黄色透明的粘稠液体;几无臭,遇光色泽变深,对氧敏感,易被氧化,故在体内可保护其他可被氧化的物质(如不饱和脂肪酸,维生素A),接触空气或紫外线照射则缓缓氧化变质。
体内过程:生育酚内服后可经肠道吸收(需有胆盐存在),如一次口服2克,吸收率为55%。吸收后经淋巴以乳糜微粒状到达血液,随后与血浆β—脂蛋白结合,结合量可达血浆浓度的74%左右。正常成人血浓度大致为1.05±0.32毫克,吸收后分布于所有组织,其中以垂体,肾上腺和睾丸含量最高,在胸腺和子宫含量低。维生素E分布在这些组织和器官的线粒体和微粒体中。在组织中能氧化成生育醌,再还原为β—生育氢醌,后者与肝脏中葡萄糖醛酸结合,主要经胆汁分泌入肠,随大便排出,在尿中甚少。
药物作用:
(1)抗自由基:自由基是广泛存在于各种化学反应中的活泼基团,对人体正常生理代谢具有重要的功能。倘若自由基过量,从而引起自由基链式反应,则将导致细胞膜不饱和脂肪酸的脂质过氧化,新产生的大量脂质过氧化物会损伤细胞膜及细胞内的大分子蛋白质与核酸,对机体造成损伤。维生素E的抗自由基功能是由于基自身结构是一种苯骈吡喃的衍生物,在其苯环上有一个活泼的羟基,具有还原性,其次在五碳环上有一饱和的侧链,这两点决定了维生素E具有还原性和亲脂性。当自由基进入脂相,发生链式把应时,维生素E起到捕捉自由基作用。维生素E对抗自由基脂质过氧化作用的效率很高。
(2)维生素E与抗衰老:已研究几十年,目前各家说法不一,总的来看,维生素E对群体衰老的最长寿命影响不大,但对平均寿命具有延长作用,故此维生素E的抗衰老作用只是一种保健作用。
(3)维生素E与免疫:维生素E的缺乏对人类或动物的免疫功能均有影响,不仅是体能免疫降低,而且对细胞免疫也有很大影响。
(4)维生素E与心血管病:大量摄取维生素E可降低动脉粥样硬化的发病率,这可能与维生素E能阻碍动脉内皮细胞“泡沫化”及平衡内皮细胞胆固醇代谢有关。
(5)维生素E与肝脏的研究:80年代研究阐明维生素E是肝细胞生长的重要保护因子之一。美国学者发现,肝细胞死亡的最后途径之一是肝细胞中维生素E的耗竭,且其机制不同于钙离子,而是利用期自身于细胞上存在的形式来发挥其对细胞保护因子的作用。维生素E对多种急性肝损伤具有保护作用,对慢性肝纤维化有延缓作用。
(6)维生素E与皮肤:维生素E本身是一种很好的抗氧化剂,它可以进入皮肤细胞具有抗自由基链式反应。从理论上优于氧化物歧化酶(SOD),在皮肤应用于预防角质化。
维生素E胶囊
维生素E缺乏症的表现是多方面的,但对生殖,肌肉,心血管和造血系统的各种作用最重要。
生殖系统:雄鼠由于长期缺乏维生素E而发生上皮变性,引起不可逆的不育症。缺乏维生素E的雌鼠,妊娠约在10天内终止,此时胎鼠死亡。
肌肉系统:许多动物食用缺乏维生素E饲料后,导致肌营养不良。但人的肌营养不良没有维生素E缺乏的证据。
心血管系统:因维生素E缺乏而引起的骨骼肌损害显然也见于某几种动物的心肌,虽然心脏通常受累较轻,较少见,但有时心肌损害合并心电图变化,病理改变,甚至心力衰竭。
造血系统:维生素E缺乏与贫血相关联。对于某些患者的贫血用常规药物治疗不能奏效时,大剂量维生素E可有效地治疗。
适应症状:作为非处方药维生素E被认为是一种营养的补充剂,可作为治疗剂来治疗由于自由基损伤所致的各种疾病。常用于习惯性流产,先兆流产,不孕症及更年期障碍,进行性肌营养不良症等。
不良反应与注意事项:维生素E在一定剂量下,相对无毒性。长期大量服用(一日量400—800毫克)可引起恶心,呕吐,眩晕,头痛,视力模糊,皮肤皲裂,唇炎,口角炎,胃肠功能紊乱,腹泻,乳腺肿大,乏力软弱。
超量服用(一日量>800毫克),个别患者发生凝血时间延长,改变内分泌代谢(甲状腺,垂体和肾上腺),改变免疫机制,妇女可引起月经过多,闭经,性功能紊乱等,并可引起血栓性静脉炎或栓塞的危险。
药物相互作用:
(1)维生素E可促进维生素A的吸收,利用和肝脏贮存,防止维生素A过多症。
(2)维生素E代谢物具有拮抗维生素K的作用,能降低血液凝固性,故应避免与双香豆素及其衍生物同服。
(3)降低或影响脂肪吸收的药物如考来烯胺,新霉素等,硫糖铝,矿糖油等药物可干扰维生素E吸收。
(4)缺铁性贫血,补铁时,对维生素E的需要量增加。
(5)口服避孕药可以加速维生素E代谢,可导致维生素E缺乏。
(6)维生素E可增强洋地黄的强心作用和华法令等抗凝作用。
(7)雌激素与维生素E并用时,如用量大,疗程长,可诱发血栓性静脉炎。
用法与用量:口服。非处方药常规剂量是一次5—10毫克,一日3次;较大剂量为一次50—100毫克,一日3次,一日超过400毫克者,请去看医生。外用:2%霜膏剂,一日外涂1—2次。
相克药物
无机铁(硫酸亚铁)会破坏维生素E,所以不能同时服用。假如服用含有少量硫酸亚铁的营养补品而又服用维生素E时,必须前后相隔8小时;
维生素E的功效是由内做起,帮助肌肤强健,拥有不易受伤害的抵抗力,肌肤看起来自然也就美丽了。维生素E能帮助肌肤抵御压力,尤其身在都市环境,天天受到脏空气、废气、烟雾的伤害,加上来自生活、工作、课业各方面的压力,常常无法维持正常的作息时间,内忧加上外患,老化脚步也加速起来,所以想永葆青春,维生素E是好伙伴。
食物来源编辑本段回目录
富含维生素E的食物:麦芽、大豆、植物油、坚果类、芽甘蓝、绿叶蔬菜、菠菜、有添加营养素的面粉、全麦、未精制的谷类制品、蛋、杏仁、向日葵籽、花生、小麦胚芽油、种子油,各种强化食品都是维生素(维生素产品,维生素资讯)E的丰富的来源。
含维生素E原料前十位(每100克)
胡麻油(389.9毫克)
榧子(114.16毫克)
大豆油(93.08毫克)
辣椒油(87.24毫克)
葵花子仁(79.09毫克)
色拉油(71.71毫克)
香油(69.79毫克)
菜籽油(60.89毫克)
黑芝麻(50.4毫克)
油皮(46.55毫克)
需要人群编辑本段回目录
1、饮用以氯消毒的自来水的人必须多摄取维生素E;
2、服用避孕药、阿斯匹林、酒精、激素的人要补充维生素E;
3、心血管病、巴金森症患者、孕妇和中老年人要补充维生素E。
4、儿童发育中的神经系统对维生素E缺乏很敏感,维生素E缺乏的时候如不及时使用维生素E补充治疗,可迅速发生神经方面的症状。
补充周期编辑本段回目录
建议每天补充。