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白菊煎剂对宋氏痢疾杆菌、变形杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、绿脓杆菌、大肠杆菌及霍乱弧菌等都有抑制作用。常服菊花煎剂，对心脏有明显扩冠和增加冠脉流量，能降低血清甾醇和三酸甘油脂，并能降压预防心绞痛。白菊还可代茶，其色、香、味不亚于龙井茶。经常服用，能增强毛细血管抵抗力、抑制毛细血管的通性，起到抗炎强身作用。南方诸省及港澳地区喜欢把白菊花当作解暑的清凉饮料。如果与枸杞一起服用可以明目。 白菊花泡茶味道很香，有明目的作用，对近视眼也有一定疗效。
历史简介
南朝齐梁间医学家陶弘景(公元452—536年)，南京人，曾带徒沿太湖南下采药。其《名医别录》中说：“菊有两种，一种茎紫气香而味甘，叶可作美食者，名苦薏，非真菊也。”这是所谓味甘的真菊即甘菊；味苦的苦薏即野菊。《湖州府志》记载：“花繁而朵小者曰甘菊，曰茶菊，今人都植之”，“甘菊即茶菊，黄白两色乃真菊也。”《补农书》记载了明末清初桐乡、练市甘菊的品质情况，“甘菊性甘温，久服最有益”，“黄白两种，白者为胜”。练市种的白菊花，具有花瓣洁白如玉、花蕊黄如纯金的特色。浙江省杭嘉湖地区产的白菊花名杭菊，又名杭白菊，是甘菊中的佼佼者。清代医学家赵学敏把它称为“白色千叶玉玲珑”。
白菊花，不仅药用价值很高，而且还有延年益寿之功效，《神农本草经》把菊花列为上品，称为“君”。汉献帝时，秦山太守应劭著的《风俗通义》说，“渴饮菊花滋液可以长寿”。书中还记载了从西汉刘邦起，宫中就有重阳节饮菊花酒习惯的情况。南朝梁宗懔撰的《刑楚岁时记》也说：“饮菊花酒，令人长寿。”南宋陈永辑在公元1225年著的《全芳备祖》中说：“南阳郦县，有甘谷，谷中水香美，其上有大菊落水，从山流下得滋液，谷中二十家，仰饮此水，上寿百二、三十，中寿百馀岁。”元代《本草衍义补遗》说：“菊花能补阴。…”明代李时珍著的《本草纲目》除说到菊之功效外还意味深长地记载了神话一则，曰：“神仙传言，康风子，朱孺子皆以服菊成仙。荆州记言，胡广久病风羸，饮菊潭水多寿。菊之贵重如此，岂是群芳可伍产哉?”
白菊花的根
【异名】长生(《太清经》)。
【来源】为菊科植物菊的根。
【功用主治】①《本草正》："善利水，捣汁和酒服之，大治癃闭。"
②《纲目拾遗》："治疔肿，喉疔，喉癣。"
【用法与用量】内服：煎汤，1～2两；或捣汁饮，外用：捣敷。
【选方】治疔疮：鲜菊花叶适量捣敷，根，茎煎水服。(江西《草药手册》)
药用价值
经现代医学验证，菊中含有有效化学成分，如腺嘌呤、胆碱、水苏碱等，从菊中提炼出来的挥发油，含有菊花酮、龙脑、乙酸龙脑酯等。药理实验证明，白菊煎剂对宋氏痢疾杆菌、变形杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、绿脓杆菌、大肠杆菌及霍乱弧菌等都有抑制作用。常服菊花煎剂，对心脏有明显扩冠和增加冠脉流量，能降低血清甾醇和三酸甘油脂，并能降压预防心绞痛。白菊还可代茶，其色、香、味不亚于龙井茶。经常服用，能增强毛细血管抵抗力、抑制毛细血管的通性，起到抗炎强身作用。南方诸省及港澳地区喜欢把白菊花当作解暑的清凉饮料。如果与枸杞一起服用可以明目。
花语
白菊花（White Chrysanthemum）
花 语：高 尚（Nobility）
这是被选来献给四世纪中叶的罗马教皇——圣马克的花。在历代教皇中，这位教皇被公认是最具有高贵气质的人。也因为这位教皇的关系，所以，白菊花的花语就是——高尚。
凡是受到这种花祝福而生的人，拥有超俗的高贵情操。只是这份脱俗的气质，往往被误认为是高傲。所以异性害怕自讨没趣，而不敢向你表示心意，或与你交谈。
白菊花通常也用来表示哀悼。
二人转艺人
白菊花(1902—1974年) 二人转艺人，本名王承业，沈阳市苏家屯人，汉族。
6岁拜师刘某，学唱河北梆子。二年后，改工二人传(时称“蹦蹦”)，自此随师演出于沈阳、辽阳、抚顺、铁岭等地。
王自幼聪颖过人，师傅说戏时口授一二遍即可背诵如流。嗓音甜润，口齿清楚，扮相尤佳。化妆时不似一般演员草草了事，而是仿效戏曲化妆方法，先以蜂蜜涂面做底油，后敷香粉，再以胭脂拭抹双颊，头戴发套，贴片子，正中戴白菊花一朵，风流雅致，飘逸脱俗，观众公允绰号“白菊花”。
他最善演《刘家曲》(亦称《下南唐》)。他于《双锁山》中鸣刘金定下山时之暴怒，见高君宝时之钟情，逼婚时之炽烈，合卺时之骄憨，堪称细若毫发，丝丝入扣。在<阴魂阵>中刻画刘金定别夫时之情深意挚，入阵时之凛凛神威，破阵时之所向披靡，拚杀时之大义慷慨，均恰到好处。观众赞道：“白菊花演戏堪称真、深、细。”在深刻体验角色感情，细腻体现角色内心世界方面，当时辽、沈一带二人转演员中，几乎无人能出其右。
自从艺以来，与其同班演出者有任海楼、史宝学(九月菊)、邓玉章、筱兰芝、王全清(六月艳)、秃老美、刘起解(小立本)、冯玉书(小元宝)、周老丫等人。冯玉书在谈及白菊花时赞叹不已，他说：“在宁舍十亩地，不教一出戏的旧社会，不管想学哪出戏，只要他会，没有不答应的。”
1931年，东北沦陷，他愤然弃行，在沈阳赶车度日。
1945年，回乡务农。
解放后，方携其女王素珍(筱桂荣)重操旧业。
1956年，加入辽阳市地方戏剧团。
1964年，退休。
他是在二人转发展过程中起到承上启下作用，并做出一定贡献的著名老艺人。尤为可贵的是他在日伪统治时期，蓄须归田的高风亮节，以及奉养无家可归之业师终享天年的道义肝胆，堪为后人之楷模。
1974年，病殁，享年72岁。
泡茶
白菊花泡茶味道很香，有明目的作用，对近视眼也有一定疗效。