功效与作用回目录
功效：
葛根升阳解肌，透疹止泻，除烦止渴。治伤寒、温热头痛项强，烦热消渴，泄泻，痢疾，癍疹不透，高血压，心绞痛，耳聋。
作用：
1 对平滑肌的作用
葛根中的大豆甙元具有抗乙酰胆碱作用，能够明显收缩平滑肌，被认为是葛根解痉作用的主要成分。
2 对冠状循环的作用
葛根水煎剂、醇浸膏、总黄酮和葛根素均有明显的扩张冠状血管的作用，能使冠血流量增加，血管阻力降低。
3 对心肌梗塞和心律失常的作用
葛根醇浸膏、大豆甙元和葛根素均有明显的对抗乌头碱和氯化钡诱发的心律失常作用，葛根素还能明显缩短氯彷、肾上腺素诱发的家兔心律失常时间，葛根素能明显缩小心肌梗塞范围，被认为是一种β-肾上腺素受体阻滞剂。
4 对心脏功能和心肌代谢的影响
葛根总黄酮和葛根素能减慢心率，降低心脏总外周阻力，减少心肌耗氧量；提高心肌工作效率.葛根素还能明显减少缺血引起的心肌乳酸的产生，改善梗塞心肌的代谢。
5 对血压和外周血管的作用
葛根总葛酮和葛根素能使血浆肾素活性和血管紧张素显著降低，血压下降.葛根素对微循环障碍有明显的改善作用，主要表现为增加微血管运动的振幅和提高局部微血流量；葛根总黄酮具有明显扩张脑血管的作用，改善脑微循环和外周循环.据报道，葛根素还能改善视网膜血管末稍单位的阻滞状态，从而提高视功能。
6 抑制血小板聚集作用
葛根素能抑制二磷酸腺苷(ADP)诱导和5-HT(5-羟色胺)与ADP联合诱导的人和动物的血小板聚集；另外，葛根素还能明显抑制由凝血酶诱导的血小板中5-HT的释放，具有抗血栓形成作用。
7 降血糖的作用
葛根素能对抗肾上腺素的升血糖作用，具有一定的降血糖能力。
8 对体温的影响
葛根总黄酮对内毒素致体温升高具有转持久而明显的降温作用，临床上常用于外感发热诸症。
9 对记忆的影响
葛根总黄酮和醇提物能提高大鼠大脑皮层和海马乙酰胆碱含量，并降低海马乙酰胆碱转移酶活性，对抗东莨碱所效的大鼠记忆获得性障碍，这说明，葛根具有一定的改善学习记忆的能力。
【药 材 名】葛根
葛根作用：
1 对平滑肌的作用
葛根中的大豆甙元具有抗乙酰胆碱作用，能够明显收缩平滑肌，被认为是葛根解痉作用的主要成分。
2 对冠状循环的作用
葛根水煎剂、醇浸膏、总黄酮和葛根素均有明显的扩张冠状血管的作用，能使冠血流量增加，血管阻力降低。
3 对心肌梗塞和心律失常的作用
葛根醇浸膏、大豆甙元和葛根素均有明显的对抗乌头碱和氯化钡诱发的心律失常作用，葛根素还能明显缩短氯彷、肾上腺素诱发的家兔心律失常时间，葛根素能明显缩小心肌梗塞范围，被认为是一种β-肾上腺素受体阻滞剂。
4 对心脏功能和心肌代谢的影响
葛根总黄酮和葛根素能减慢心率，降低心脏总外周阻力，减少心肌耗氧量；提高心肌工作效率.葛根素还能明显减少缺血引起的心肌乳酸的产生，改善梗塞心肌的代谢。
5 对血压和外周血管的作用
葛根总葛酮和葛根素能使血浆肾素活性和血管紧张素显著降低，血压下降.葛根素对微循环障碍有明显的改善作用，主要表现为增加微血管运动的振幅和提高局部微血流量；葛根总黄酮具有明显扩张脑血管的作用，改善脑微循环和外周循环.据报道，葛根素还能改善视网膜血管末稍单位的阻滞状态，从而提高视功能。
6 抑制血小板聚集作用
葛根素能抑制二磷酸腺苷(ADP)诱导和5-HT(5-羟色胺)与ADP联合诱导的人和动物的血小板聚集；另外，葛根素还能明显抑制由凝血酶诱导的血小板中5-HT的释放，具有抗血栓形成作用。
7 降血糖的作用
葛根素能对抗肾上腺素的升血糖作用，具有一定的降血糖能力。
8 对体温的影响
葛根总黄酮对内毒素致体温升高具有转持久而明显的降温作用，临床上常用于外感发热诸症。
9 对记忆的影响
葛根总黄酮和醇提物能提高大鼠大脑皮层和海马乙酰胆碱含量，并降低海马乙酰胆碱转移酶活性，对抗东莨碱所效的大鼠记忆获得性障碍，这说明，葛根具有一定的改善学习记忆的能力。
【药 材 名】葛根
【英 文 名】Kudzuvine Root、PUERARAE
【拉 丁 名】Radix Puerariae
【别名】干葛,甘葛,粉葛,葛麻茹,葛子根,黄葛根,葛条根,葛,鸡齐,鹿藿,黄斤,黄葛藤,野扁葛
【名称考证】干葛(《阎氏小儿方》)、甘葛(《滇南本草》)、粉葛(《草木便方》)、葛麻茹(《陆川本草》)、葛子根(《山东中药》)、黄葛根(《四川中药志》)、葛条根(《陕西中药志》)。葛(《诗经》)又名：鸡齐(《本经》)、鹿藿、黄斤(《别录》)、黄葛藤(《天宝本草》)、野扁葛
【科目来源】双子叶植物药豆科植物
【药用部位】野葛的块根。本植物的藤茎(葛蔓)、叶(葛叶)、花(葛花)、种子(葛谷)亦供药用。
【性味归经】甘辛，平。①《本经》： "味甘，平。"②《别录》： "无毒。生根汁，大寒。"③《纲目》： "甘辛，平，无毒。"
入脾、胃经。①张元素： "通行足阳明经"②《本草新编》： "入胃，又入肺。"③ 《本草求真》： "入胃，兼入脾。"④《要药分剂》： "入胃、膀胱二经，兼入脾经。"
入脾、胃经。①张元素： "通行足阳明经"②《本草新编》： "入胃，又入肺。"③ 《本草求真》： "入胃，兼入脾。"④《要药分剂》： "入胃、膀胱二经，兼入脾经。"
【功效分类】解表药,辛凉解表药
【用法用量】内服：煎汤，1.5～3钱；或捣汁。外用：捣敷。
【用药忌宜】①张元素："不可多服，恐损胃气。"②《本草正》："其性凉，易于动呕，胃寒者所当慎用。"③《本草从新》："夏日表虚汗多尤忌。"
【炮制方法】洗净，除去外皮，切片，晒干或烘干。广东、福建等地切片后，用盐水、白矾水或淘米水浸泡，再用硫黄熏后晒干，色较白净。切片，晒干。煨葛根：先以少量麸皮撒入热祸内，待冒烟后，将葛根片倒入，上面覆盖剩下的麸皮，煨至下层麸皮呈焦黄色时.随即以铁铲将葛根与麸皮不断翻动，至葛根片呈深黄色为废，取出，筛去麸皮，凉透。(每葛根100斤，麸皮25斤)《品汇精要》："葛根，刮去皮或捣汁用。"
【资源分布】分布辽宁、河北、河南、山东、安徽、江苏、浙江、福建、台湾、广东、广西、江西、湖南、湖北、四川、贵州、云南、山西、陕西、甘肃等地。
【药材鉴定】干燥块根呈长圆柱形，药材多纵切或斜切成板状厚片，长短不等，约长20厘米左右，直径5～10厘米，厚0.7～1.3厘米。白色或淡棕色，表面有时可见残存的棕色外皮，切面粗糙，纤维性强。质硬而重，富粉性，并含大量纤维，横断面可见由纤维所形成的同心性环层，纵切片可见纤维性与粉质相间，形成纵纹。无臭，味甘。以块肥大、质坚实、色白、粉性足、纤维性少者为佳；质松、色黄、无粉性、纤维性多者质次。
显微鉴定：(1) 野葛 粉末：淡灰白色。①淀粉粒众多，单粒圆球形或椭圆形，直径3-37 μm，脐点点状、裂逢状、人字状或十字状，大粒层纹隐约可见；复粒多由2-10数个分粒组成，直径40μm。②纤维细长，稍弯曲，直径16-29μm，壁颇厚，木化，有的次生壁与初生壁多少脱离；纤维束周围细胞几全含方晶，形成晶纤维，方晶多横向排列，含晶细胞壁不均匀木化增厚。③草酸钙方晶多呈类双锥形或多面形、板状，直径约至20μm,长至33μm。④具缘纹孔导管较粗大，直径至200μm，具缘纹孔六面形或椭圆形，排列极为紧密，可见数个纹孔口连接成线状；傍管木薄壁细胞长方形或类方形，壁稍增厚，有明显的单纹孔。此外，偶见木栓细胞、色素块及石细胞。
(2)甘葛藤 粉末：灰白色。①淀粉粒主为复粒。单粒圆球形，直径8-15μm，脐点隐约可见；复粒由2-20多个分粒组成，直径至38μm，有的分粒大小悬殊。②纤维较少，直径5-25 μm，壁非木化。晶纤维周围的含晶细胞较大，方晶直径5-17μm，长约至22μm，表面常现龟裂状或裂成细小碎块。
显微鉴定：(1) 野葛 粉末：淡灰白色。①淀粉粒众多，单粒圆球形或椭圆形，直径3-37 μm，脐点点状、裂逢状、人字状或十字状，大粒层纹隐约可见；复粒多由2-10数个分粒组成，直径40μm。②纤维细长，稍弯曲，直径16-29μm，壁颇厚，木化，有的次生壁与初生壁多少脱离；纤维束周围细胞几全含方晶，形成晶纤维，方晶多横向排列，含晶细胞壁不均匀木化增厚。③草酸钙方晶多呈类双锥形或多面形、板状，直径约至20μm,长至33μm。④具缘纹孔导管较粗大，直径至200μm，具缘纹孔六面形或椭圆形，排列极为紧密，可见数个纹孔口连接成线状；傍管木薄壁细胞长方形或类方形，壁稍增厚，有明显的单纹孔。此外，偶见木栓细胞、色素块及石细胞。
(2)甘葛藤 粉末：灰白色。①淀粉粒主为复粒。单粒圆球形，直径8-15μm，脐点隐约可见；复粒由2-20多个分粒组成，直径至38μm，有的分粒大小悬殊。②纤维较少，直径5-25 μm，壁非木化。晶纤维周围的含晶细胞较大，方晶直径5-17μm，长约至22μm，表面常现龟裂状或裂成细小碎块。
【古籍考证】出自《神农本草经》； ①陶弘景："葛根，人皆蒸食之，当取入土深大者，被面日干之。南康、庐陵间最胜，多肉而少筋，甘美，但为药用之，不及此间尔。"②《唐本草》：" 葛虽除毒，其根入土五、六寸已上者名葛DUAN，颈也，服之令人吐，以有微毒也。"③《滇南本草》：葛根，味甜者甘葛，味苦者苦葛。"④苦葛根为同属植物云南葛根 Pueraria peduncularis Grah.(分布云南、西藏等地)的块根，味苦而不甘，有毒，一般供制农药用。《滇南本草》所说的苦葛，殆即此种。
【化学成分】葛根含异黄酮成分葛根素(Puerarin)、葛根素木糖甙(Puerarin-xyloside)、大豆黄酮(Daidzein)、大豆黄酮甙(Daidzin)及β-谷甾醇(β-SitosteIrol)、花生酸(Arachidic acid)，又含多量淀粉(新鲜葛根中含量为19～20%)。甘葛藤的干根含淀粉37%三裂叶野葛藤的根部含淀粉15～20%。从印度的同届植物 Pueraria tuberosa 的根中分离出葛根素、大豆黄酮、大豆黄酮甙、β-谷甾醇、4"，6"-二乙酷葛根素(4"，6"-Di-o-acetyIpuerarin) 和豆甾醇(Stigma-sterol)。野葛根含大豆素(daidzein)约0.13%、大豆甙(daidzin) 约 0.13%、大豆素-4ˊ,7-二葡萄糖甙(daidzein-4ˊ,7-diglucoside)、葛根素(puerarin)、葛根素-7-木糖甙(puerarin-7-xyloside)、4ˊ，6″-O-二乙酰葛根素(4ˊ,6″-O- diacetylpuerarin)及淀粉10%-14%。尚含尿囊素(allantoin)、β-谷甾醇、胡萝卜甙、6ˊ,7- 二甲氧基香豆素、5-甲基海因(5-methy-hydrantoin)及酚性物质、葛甙(pueroside)A,B等。
【化学鉴定】取本品粉末0.8g，加甲醇10ml,放置2h滤过，滤液蒸干，加甲醇0.5ml使溶解，作为供试品溶液；另取葛根素加甲醇制成每1ml含1mg的溶液，作为对照品溶液。吸取上述两种溶液各10μl,分别点于同一硅胶H-CMC薄层板上，使成条状，以氯仿-甲醇-水(7:2.5:0.25) 展开，取出，晾干，置紫外灯(365nm)下检视。供试品色谱中，在与品色谱相应的位置上，显相同颜色的荧光条斑。
【相关选方】①治大阳病，项背强几几，无汗恶风：葛根四两，麻黄三两(去节)，桂枝二两(去皮)，生姜三两(切)，甘草二两(炙)，芍药二两，大枣十二枚(擘)。上七味，以水一斗，先煮麻黄、葛根，减二升，去白沫，纳诸药，煮取三升，去渣，温服一升，覆取微似汗。(《伤寒论》葛根汤)
②治太阳病，桂枝证，医反下之，利遂不止，脉促(表未解也)，喘而汗出：葛根半斤，甘草二两(炙)，黄芩三两，黄连三两。上四味，以水八升，先煮葛根，减二升，纳诸药，煮取二升，去滓，分温再服。 (《伤寒论》葛根黄芩黄连汤)
③治伤寒温疫，风热壮热，头痛、肢体痛，疮疹已发未发：升麻、干葛(细锉)、芍药、甘草(锉，炙)各等分。同为粗末，每服四钱，水一盏半，煎至一盏，量大小与之，温服无时。(《阎氏小儿方》升麻葛根汤)
④治癍疹初发，壮热，点粒未透：葛根、升麻、桔梗、前胡、防风各一钱，甘草五分。水煎服。(《全幼心鉴》)
⑤治热毒下血，或因吃热物发动：生葛根二斤，捣取汁一升，并藕汁一升，相和服。(《梅师集验方》)
⑥治心热吐血不止：生葛根汁半大升，顿服。(《广利方》)
⑦治鼻衄，终日不止，心神烦闷：生葛根，捣取汁，每服一小盏。(《圣惠方》)
⑧治妊娠热病心闷：葛根汁二升，分作三服。(《伤寒类要》)
⑨治卒干呕不息：捣葛根，绞取汁，服一升差。(《补缺肘后方》)
⑩治酒醉不醒：葛根汁一斗二升，饮之，取醒，止。(《千金方》)
②治太阳病，桂枝证，医反下之，利遂不止，脉促(表未解也)，喘而汗出：葛根半斤，甘草二两(炙)，黄芩三两，黄连三两。上四味，以水八升，先煮葛根，减二升，纳诸药，煮取二升，去滓，分温再服。 (《伤寒论》葛根黄芩黄连汤)
③治伤寒温疫，风热壮热，头痛、肢体痛，疮疹已发未发：升麻、干葛(细锉)、芍药、甘草(锉，炙)各等分。同为粗末，每服四钱，水一盏半，煎至一盏，量大小与之，温服无时。(《阎氏小儿方》升麻葛根汤)
④治癍疹初发，壮热，点粒未透：葛根、升麻、桔梗、前胡、防风各一钱，甘草五分。水煎服。(《全幼心鉴》)
⑤治热毒下血，或因吃热物发动：生葛根二斤，捣取汁一升，并藕汁一升，相和服。(《梅师集验方》)
⑥治心热吐血不止：生葛根汁半大升，顿服。(《广利方》)
⑦治鼻衄，终日不止，心神烦闷：生葛根，捣取汁，每服一小盏。(《圣惠方》)
⑧治妊娠热病心闷：葛根汁二升，分作三服。(《伤寒类要》)
⑨治卒干呕不息：捣葛根，绞取汁，服一升差。(《补缺肘后方》)
⑩治酒醉不醒：葛根汁一斗二升，饮之，取醒，止。(《千金方》)
【原生形态】葛(《诗经》)，又名：鸡齐(《本经》)，絺绤草(《说文》)，鹿藿、黄斤(《别录》)，黄葛藤(《天宝本草》)，野扁葛。多年生藤本，长达10米，全株被黄褐色粗毛。块根肥厚。叶互生；具长柄；3出复叶，顶端小叶的柄较长，叶片菱状圆形，有时有3波状浅裂，长8～19厘米，宽6.5～18厘米，先端急尖，基部圆形，两面均被白色伏生短柔毛，下面较密；侧生小叶较小，偏椭圆形或偏菱状椭圆形，有时有2～3波状浅裂。总状花序腋生，总花梗密被黄白色绒毛；花密生；苞片狭线形，早落，小苞片线状披针形；蝶形花蓝紫色或紫色，长15～19厘米；花萼5齿裂，萼齿披针形；旗瓣近圆形或卵圆形，先端微凹，基部有两短耳，翼瓣狭椭圆形，较旗瓣短，通常仅一边的基部有耳，龙骨瓣较翼瓣稍长；雄蕊10，两体(9+1)；子房线形，花柱弯曲。荚果线形，扁平，长6～9厘米，宽7～10毫米，密被黄褐色的长硬毛。种子卵圆形而扁，赤褐色，有光泽。花期4～8月。果期8～10月。生于山坡草丛中或路旁及较阴湿的地方。分布辽宁、河北、河南、山东、安徽、江苏、浙江、福建、台湾、广东、广西、江西、湖南、湖北、四川、贵州、云南、山西、陕西、甘肃等地。
【参考出处】《神农本草经》,《唐本草》,《滇南本草》
【功效分类】解表药 辛凉解表药
【相关药材】苦葛根
【相关药品】葛根芩连胶囊 葛根芩连颗粒 葛根芩连口服液 葛根芩连片 葛根芩连微丸 葛根素注射液
【关 键 词】升阳解肌 透疹止泻 除烦止渴 伤寒 温热头痛 烦热消渴 泄泻 痢疾 癍疹不透 高血压 心绞痛 耳聋