功效与作用回目录
养阴,润燥,除烦,止渴。
治热病阴伤,咳嗽烦渴,虚劳发热,消谷易饥,小便频数。
①《本经》:主中风暴热,不能动摇,跌筋结肉,诸不足。
久服去面黑野,好颜色,润泽。
②《别录》:主心腹结气虚热,湿毒腰痛,茎中寒,及目痛眦烂泪出。
③《药性论》:主时疾寒热,内补不足,去虚劳客热,头痛不安。
④《本草拾遗》:主聪明,调血气,令人强壮。
⑤《四声本草》:补中益气。
⑥《日华子本草》:除烦闷,止渴,润心肺,补五劳七伤,虚损,腰脚疼痛,天行热狂。
⑦李杲:润肝,除热。
主风淫四末。
⑧《滇南本草》:补气血,补中健脾。
⑨《纲目》:主风温自汗灼热,及劳疟寒热,脾胃虚乏,男子小便频数,失精,一切虚损。
⑩《广西中药志》:养阴清肺润燥。
治阴虚,多汗,燥咳,肺痿。
作用:
1.玉竹含有的甾甙,对心肌的作用与铃兰制剂类似。玉竹配糖体对离体蛙心有强心作用,玉竹煎剂的作用与玉竹配糖体类似。
2.玉竹浸膏腹腔注射,可增强烧伤小鼠腹腔巨噬细胞吞噬作用,提高血清溶血素抗体水平,改善脾淋巴细胞对ConA的增殖反应。
简介回目录
【拉丁名称】Rhizoma Polygonati Odorati
【英文名称】Fragrant Solomonseal Rhizome
【别名】荧、委萎、女萎、萎蕤、葳蕤、王马、节地、虫蝉、乌萎、青粘、黄芝、地节、萎蕤、马熏、葳参、玉术、山玉竹、笔管子、十样错、竹七根、竹节黄、黄脚鸡、百解药、山姜、黄蔓菁、尾参、连竹、西竹
【科属】百合科
植物概述回目录
为百合科玉竹[Polygatum odoratum (Mill)Druce.],以根入药。性平、味甘。具有养阴清热、生津止咳等功效。医学上用作滋补药品,主治热病伤阴、虚热燥咳、心脏病、糖尿病、结核病等症,并可作高级滋补食品、佳肴和饮料。
栽培玉竹经济效益十分可观,是农民生产致富的一条好门路。玉竹产量很高,2年生玉竹一公顷最高可产75000千克,一般可产45000千克;3年生玉竹一公顷最高可产12O000千克,一般可产75000千克。
植物形态回目录
根茎长圆柱形,略扁,少有分枝。表面黄白色或淡黄棕色,半透明,具纵皱纹及微隆起的环节,有白色圆点状的须根痕,茎痕圆盘状。质硬而脆或稍软,易折断,断面角质样或显颗粒性。气微,味甘,有粘性。
玉竹,多年生草本。根茎横走,肉质,黄白色,密生多数须根。茎单一,高20-60cm。具7-12叶。叶互生,无柄;叶片椭圆形至卵状长圆形,长5-12cm,宽2-3cm,先端尖,基部楔形,上面绿色,下面灰色;叶脉隆起,平滑或具乳头状突起。花腋生,通常1-3朵簇生,总花梗长1- 1.5cm,无苞片或有线状披针形苞片;花被筒状,全长13-20mm,黄绿色至白色,先端6裂,裂片卵圆形,长约3mm,常带绿色;雄蕊6,着生于花被筒的中部,花丝丝状,近平滑至具乳头状突起;子房长3-4mm,花柱长10-14mm。浆果球形,直径7-10mm,熟时蓝黑色。花期4-6月,果期7-9月。
生长环境回目录
玉竹喜凉爽潮湿荫蔽环境,耐寒,生命力较强,可在石缝中生长,多生长于山野阴湿处,林下及落叶丛中。
生长分布回目录
种类回目录
根状茎细圆柱形,近等粗,直径3-5毫米,可分枝。茎高8-30厘米。叶下部的互生或间有对生,上部的对生较多,顶端者常为3枚轮生,椭圆形至矩圆形,长2-6厘米。花序具2 (3)花,俯垂,总花梗长2-6毫米,花梗长(2)5-6毫米;花被淡紫色,合生成筒状全长6-8毫米,裂片6,长1.5-2.5毫米;雄蕊6,花丝极短,着生近花被筒中部;子房长约1.5毫米,具约等长的花柱。浆果直径约7毫米,褐红色。 产四川(西部)、云南(西北部)。生于林下或山坡草地。垂叶黄精 P. cur-vistylum Hua 是分布于同一区域的矮小种类,具很多轮叶,叶每轮3-6枚,条状披针形至条形,长3-7厘米,宽1-5毫米,花后向下俯垂,后一性状为同属的其它种类所没有的。
毛筒玉竹
种中文名:毛筒玉竹
种拉丁名:Polygonatum inflatum Kom.
科中文名:百合科
科拉丁名:Liliaceae
属中文名:黄精属
属拉丁名:Polygonatum
国内分布:产黑龙江(南部)、吉林、辽宁
海 拔:near sea level to 1000
种中文名:金镶玉竹
种拉丁名:Phyllostachys aureosuleata McClure cv. Spectabilis C.D.Chu.Et C.S.Chao
科中文名:禾本科
科拉丁名:Gramineae
属中文名:刚竹属
属拉丁名:Phyllostachys
国内分布:产北京、江苏,浙江也有栽培。模式标本采自江苏连云港云台山。
形态特征:灌木状竹
栽培技术回目录
1.选种
玉竹通常用根状茎繁殖,繁殖速度很快。根状望每年长一节,可用来判断生长年限。每个节可生长2~3个分枝,2年可生长6~9个分枝。要选当年生、芽端整齐、略向内凹的粗壮分枝。瘦弱细小和芽端尖锐向外突出的分枝及老的分枝不能发芽,不宜留种,否则营养不足,生活力不强,影响后代,品质差,产量低。也不宜用主茎留种,因主茎又大又长,成本太高,同时去掉主茎就会严重影响产品质量,不易销售。另外,不要用竹根尾作栽培种,要用猪屎尾作栽培种。
2.播种
玉竹喜阴湿凉爽气候,适宜于在微酸性黄砂土壤中生长,色泽好,沙土疏松,产量高,采挖下不易折断。玉竹地下茎因向四周生长,不易中耕松土,所以不宜在黏土中栽培。黑土产品色泽不好,影响质量。
玉竹一般在8月份栽培,不能连作,也不宜在辣椒茬后种,否则根系生长很差,产量很低,质量很差,甚至死苗。一般玉竹2~3年收获最好,所以要间隔3年种植。3.田间管理
田间管理比较简单。玉竹抗病虫害能力很强,病虫害极少,不需药物防治和中耕松土,只需在次年除1~2次杂草即可,此后杂草一般都竞争不过玉竹而被自然淘汰。
采集加工回目录
(1)收获
玉竹林植1年后即可收获,但产量低,大小还不到规格。2~3年生的玉竹收获最好,产量高,质量好。4年生的产量更高,但质量下降,纤维素增多,有效成分下降。
收获季节一般在8月上旬。收获时先用镰刀把地上茎割去,然后用锄头(最好是两齿锄)从前往后退着挖,这样可以便地下茎减少损伤。挖出后要及时留下种根茎,再去掉泥土和剩下的地上茎。如果土壤干燥板结则要用竹签子等工具把土去掉、分枝可以不连在一起,但要尽可能使每根玉竹条保持最大长度和降低弯曲度。
(2)加工
①晒毛坯将收获的玉分放在干净的水泥地上晒,晒的时间长短风光照强度、玉竹堆放厚度、照射时间而定,一般晒2~4天,晒到较柔软开始出现皱纹即可。晒的时间过长就会使玉竹条有皱纹不饱满,影响质量。但晒不轨就揉不出糖汁。如遇雨要移到通风干燥处,严防潮湿,防止受伤部位发霉变质。②去须根
玉竹须根很多,晒干后容易折断去掉。如玉竹量少,可采用纤维袋装起来,用手揉,用脚踩去掉须根,或用竹篮子、竹箩筐来回摇动去掉须根,玉竹数量大去掉须根要用机械。有时一次去不干净,则要去第二次,直到去完为止。
③揉糖汁
用揉糖机把玉竹揉软,要揉出糖汁,揉到透明黏手为宜。如果没有揉好,则玉竹条晒干后有皱纹,不饱满,玉竹片色泽不白,影响质量。如果揉得过度,则糖汁流失太多,玉竹条易粘灰,色泽较厚,难晒干,也影响质量。揉的时间长短根据毛坯晒的程度、揉的方法以及操的温度而异。
④晒条子
揉出糖汁后要及时摊开晒干,不能耽搁时间,不能堆在一起,不能沾水淋雨。稍不注意,两夜之间就会长满白霉、黑霉,使产品报废。若天气不好,就不要急于揉糖汁。一定要等天气好再揉。若揉后遇雨则要迅速放到通风干燥处用鼓风机或电风扇吹。若遇连阴雨天气就要放烤房中烘烤。
晒玉竹条的场地必须清洁平整。玉竹条一定要晒透晒干。否则装袋入库容易发霉变质。
玉竹条一般为统装,有些分为两个等级,好的要求粗壮饱满无皱纹、色泽棕黄(或棕褐)、新鲜透亮,长度在10厘米,直径在1厘米以上,其余的为等外级。一般加工成玉竹条即可出售。
⑤刨片子
玉竹片只能纵刨,不能横刨、斜刨。要刨得很薄,厚度要求0.1厘米以下。
少量玉竹可用手工刨,需要一种特制刨子。数量大的玉竹用刨片机刨片子。
刨出的玉竹片也要及时晒干,否则也很容易发霉变质或色泽不白。一般开刨的当天就可以晒干。如果天气不好就
不要开刨。⑥选片、包装
玉竹片晒干后进行选片,分级包装。现在一般分两级,好的叫选片,要求色泽白,无边皮,长度一般在7厘米以上;差的叫统片,是那些边皮和很短很窄的心皮。也有些分三级,再在选片中选出一些最好的,长15厘米,宽10厘米以上,叫摆片,在包装时要一片一片地摆放整齐。包装数量根据包装袋大小而定,但不易过大。
产品质量:成品以足干,去净外皮,成正方形块,厚薄均匀,白色者为优质。
病虫害防治回目录
春末夏初,病菌在低温或中等温度而湿度较高时主要危害叶片,叶面有圆形或不规则形褐黄色斑,直径1~10毫米,背面集生黄色杯状小颗粒(病菌锈孢子器)。
(1)玉竹锈病
防治方法:①可喷洒0.1~0.2波美度石硫合剂或20%粉锈宁2000倍液防治。②选用无病种条件作种或发现病株进行清除(少量病株)。
(2)叶斑病
为真菌性病害,主要为害叶片。先从叶尖出现椭圆形或不规则形,边缘紫红,中间褐色的病斑,从病斑逐渐向下蔓延,使叶片成为淡白色,枯萎而死。多在夏秋开始发病,雨季发病较严重。防治方法:①收获后及时清洁田园卫生,将枯枝病残体集中进行烧毁,消灭田园内越冬病原;②药剂防治在发病前及发病初期喷1:1:120波尔多液,或50%退菌特1000倍液,每10天喷1次,连续2--3次。
(3)紫轮病
为真菌性病害,主要为害叶片。病斑生于叶两面,圆形至椭圆形,直径2--5mm,初期红色,后中央呈灰色至灰褐色,上生黑色小点,为病原菌的分生孢子器。
防治方法:①收获后彻底清洁田园,及时摘除病叶集中深埋或烧掉。②发病初期选用50%代森猛锌600倍液、70%甲基托布津800--1000倍液或 50%万霉灵500倍液等药剂喷雾,每15天喷1次,连续2--3次。
(4)褐斑病
为真菌性病害,主要为害叶片。被害叶产生褐色病斑,常受叶脉所限呈条状,中央色淡,后期上生灰黑色霉状物。常造成叶片早枯,影响产量。氮肥施用过多、植株过密及田间湿度大有利于发病。
防治方法:①秋后彻底清洁田间病残体,集中深埋或烧掉;春季出苗前用硫酸铜250倍液喷施地面。②加强栽培管理,实行配方施肥,避免植株过于茂盛。③发病早期及时剪除病部,并用1:1:150波尔多液保护;生长季用50%代森锰锌600倍液、70%甲基托布津800倍液或50%万霉灵500倍液等药剂交替使用,共喷2--3次。
(5)蛴螬
防治方法:①在冬春季检查越冬场所,消灭成虫;②利用成虫假死性进行人工捕杀;③避免与马铃薯地邻作;④药剂防治:用90%敌百虫晶体,或50%杀螟松乳油1000倍液喷雾。
药用功能回目录
①《本经》:主中风暴热,不能动摇,跌筋结肉,诸不足。久服去面黑野,好颜色,润泽。
②《别录》:主心腹结气虚热,湿毒腰痛,茎中寒,及目痛眦烂泪出。
③ 《药性论》 :主时疾寒热,内补不足,去虚劳客热,头痛不安。
④ 《本草拾遗》 :主聪明,调血气,令人强壮。
⑤ 《四声本草》 :补中益气。
⑥ 《日华子本草》 :除烦闷,止渴,润心肺,补五劳七伤,虚损,腰脚疼痛,天行热狂。
⑨ 《纲目》 :主风温自汗灼热,及劳疟寒热,脾胃虚乏,男子小便频数,失精,一切虚损。
⑩ 《广西中药志》 :养阴清肺润燥。治阴虚,多汗,燥咳,肺痿。
用法与用量
内服:煎汤,6-12g;熬膏、浸酒或入丸、散。外用:适量,鲜品捣敷;或熬膏涂。阴虚有热宜生用,热不甚者宜制用。
治法/炮制
玉竹:除去杂质,洗净泥土,闷润至内外湿度均匀,切片,晒干。蒸玉竹:取洗净的玉竹,置蒸器内加热蒸闷2-3次,至内外均呈黑色为度,取出,晒至半干,切片,再晒至足干。
性味
甘,平。
①《本经》:味甘,平。
② 《吴普本草》 :神农:苦;桐君、雷公、扁鹊:甘,无毒;黄帝:辛。
③ 《滇南本草》 :味甘微苦,性平微温。④ 《药材学》 :味甘,性微寒。
归经
入肺、胃经。
①《滇南本草》:入脾。
② 《本草通玄》 :入肾。
处方成份
根茎含玉竹粘多糖(odoratan)及4种玉竹果聚糖(polygonatum-fructan-O-A,B,C,D),还含吖丁啶-2-羧酸(azetidin-2-carboxylic acid)等。
用药禁忌
痰湿气滞者禁服,脾虚便溏者慎服。
【药用植物栽培】回目录
膳食菜谱回目录
A、制作工艺
1.百合洗净,撕成瓣状;
2.玉竹洗净,切成4厘米长的段;
3.粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;
4.把粳米、百合、玉竹放入锅内,加入约1000毫升冷水,置旺火上烧沸,改用小火煮约45分钟;
5.锅内加入白糖搅匀,再稍焖片刻,即可盛起食用。
B、食谱营养
粳米:粳米能提高人体免疫功能,促进血液循环,从而减少高血压的机会;粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病;粳米米糠层的粗纤维分子,有助胃肠蠕动,对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。
2、玉竹猪心
A、制作工艺将玉竹洗净,切成节,用水稍润,煎熬2次,收取药液1000克。
将猪心破开,洗净血水,与药液、生姜、葱、花椒同置锅内在火上煮到猪心六成熟时,将它捞出晾凉。
将猪心放在卤汁锅内,用文火煮熟捞起,揩净浮沫。在锅加卤汁适,放入食盐、白糖、味精和香油,加热成浓汁,将其均匀地涂在猪心里外即成。
3、玉竹人参鸡
A、做法1.鸡腿剁大块,洗净。 2.玉竹以清水快速冲净,和鸡块、人参片一道放进炖锅内,加调味料和4碗水,并以保鲜膜覆盖住锅口。 3.隔水蒸(或以电锅蒸)约30分钟,待鸡肉熟透即可食用
B、提示
1.玉竹药效缓和,不适合急症,但多食久食便知其妙,能除去面部黑斑,和悦容颜,更重要的是它能抗机体老化,延缓早衰现象。 2.玉竹是治疗中风发热、行动不便、头痛腰痛的常用药,能祛风退热,而且还能抑制血糖、降低血压,使人容光焕发,气色红润。 3.玉竹搭配人参,平日用于养生、滋补,则有解忧除烦、平定心气的效果,最适宜工作压力大、个性紧张敏感者。
C、特色
补中益气、润泽心肺、延缓衰老、缓和情绪、抑制血糖、调节血压,久服去面部黑斑
化学成分与理化鉴别回目录
根茎含粘液质 (系多聚糖,水解成D-果糖81.7%、葡萄糖及阿拉伯糖) ,微量皂甙,白屈菜酸 (chelidonic acid) ,环氮丁烷-2-羧酸 (azetidin-2-carboxylic acid) ,山柰素阿拉伯糖甙及天冬酰胺、鞣质、甾体皂甙。根茎还含有玉竹粘多糖 (odoratam) ,4种玉竹果聚糖 (polygonatum -fructan O-A,B,C,D) 。
【理化鉴别】
1. 取粗粉约lg,加水10ml,水浴温热约半小时,滤过。取滤液行下列试验:①取滤液2ml置试管中,加α-萘酚l-2滴,摇匀,沿管壁加硫酸lml,两液面交界处显红色。 (糖类反应) ②取滤液2ml,加混合的Fehling试液3ml,水浴加热片刻,有砖红色沉淀产生。 (糖类反应)
2. 纸色谱 取本品粉末3g,加甲醇50ml,回流4小时,弃去甲醇,药渣加水适量煎2小时,滤过,得滤液约20ml,加乙醇使成含醇量为 65%的溶液,得白色絮状沉淀,冷藏过夜,滤过。沉淀加1mol/L硫酸lml,置沸水浴中加热2小时,成透明溶液,加水少量,用碳酸钡调至pH值6-7,滤过。滤液中加氢型强酸型阳离子树脂1小勺,放置过夜,滤去树脂,滤液浓缩作供试液。另以半乳糖醛酸、甘露糖、葡萄糖为对照品。分别点样於同一Whatman NO:1滤纸上,用苯酚-水-浓氨水 (40g∶10ml∶5滴) 下行展开,以邻苯二甲酸-苯胺 (1.66g∶0.93ml溶於水饱和的正丁醇100ml) 喷雾后105℃烤20分钟。供试液色谱在与对照液色谱的相应位置上显相同的色斑。
现代中药研究回目录
中成药回目录
2.五竹冲剂 (玉竹晶) 玉竹500卧取玉竹加水煎煮2次,合并煎液,滤过,滤液浓缩至相对密度约为1.30 (热测) 的清膏,加入蔗糖500g,混匀,制颗粒,干燥,约制成600g,分装每袋20g。本品为浅黄色的颗粒;气微香,味甜。取本品加水溶解,滤过,滤液加正丁醇20ml,分取正丁醇液,水浴蒸干,取残渣,加水溶解,加氢氧化钠试液调pH值至9.0,置具塞试管中,振摇,产生持久性蜂窝状泡沫,15分钟不显著消失。另取残渣少许,加醋酐溶解,置试管中,沿试管壁缓加硫酸0.5ml,两液接界处显紫红色环。功能补中益气,润肺生津。用於热病伤津,咽干口渴,肺痿干咳,气虚食少。开水冲服,每次20g,每日3次。〔卫生部《药品标准·中药成方制剂》 (第二册) 1990年〕
3.五楂冲剂 玉竹1000g,山楂1000g;山楂水煎煮2次;玉竹酌予碎断,水煎煮2次,合并两药煎液,静置,滤过,滤液浓缩至相对密度 1.34-1.36 (80℃) 的稠膏。取稠膏1份,加蔗糖粉3份,白糊精1份,混匀,制粒,干燥,分装,每袋重22g。本品为棕黄色颗粒;味甜、微酸。功能行气散瘀。用於冠心病引起的心绞痛及高脂血症。开水冲服,每次1袋.每日2-3次。 (《黑龙江省药品标准》1986年)
4.玉丹片 丹参5000g,五竹5000g。取丹参2500g粉碎成细粉,备用。粗渣与玉竹5000g、丹参2500g共煎煮3次,取滤液浓缩成稠膏与丹参 细粉混匀,制粒,干燥,压片,片重0.3g。用於神经衰弱。口服,每次6-8片,每日2次。 (北京市卫生局《制剂手册》1978年)
参考资料回目录
1、http://baike.baidu.com/view/1596990.htm
2、http://www.tcmlib.com/zy/html42/showdetail-343137332ce78e89e7abb92c7a79.html
3、http://www.dnong.com/variety/yuzhu/production/bchfz/2007/72828.shtml
4、http://www.mk882.com/tang/20071116/12515.html
5、http://food.poco.cn/foodiaryDetail-htx-id-1188301.shtml