摘要: 配方： 公丁香5克，肉桂5克，草豆蔻5克，鸭子1只（约1000克）。 制法： 鸭子洗净，公丁香、肉桂、草豆蔻用清水3500毫升煎熬2次，每次20分钟，滤出汁，约3000毫升，将药汁倒人砂锅，放入鸭子，加葱、姜，用文火煮至[阅读全文:]
摘要: 配方： 白砂糖50克，生姜末30克，丁香粉5克，香油适量。 制法： 白砂糖加少许水，放入砂锅，文火熬化，加生姜末、丁香粉调匀，继续熬至挑起不粘手为度。另备一大搪瓷盆，涂以香油，将熬的糖倒入摊平。稍冷后趁软切[阅读全文:]
