摘要:燕麦片 燕麦片是燕麦粒轧制而成，呈扁平状，直径约相当于黄豆粒，形状完整。燕麦去壳燕麦可以磨成粗细不同的燕麦片，或是弄软碾平做成燕麦卷。经过速食处理的速食燕麦片有些散碎感，但仍能看出其原有形状。燕麦煮出[阅读全文:]
摘要:莜麦禾谷类作物。学名裸燕麦。根据播种期早晚分夏征麦和秋蔽麦。莜麦籽粒瘦长，有腹沟，表面生有茸毛，尤 莜麦以顶部显著。形状为筒形或纺锤形，莜麦是营养丰富的粮食作物，在禾谷类作物中蛋白质含量最高，且含有人[阅读全文:]
摘要:【出处】出自《本草经集注》。《本草便读》：鸭血功专解毒，但须热饮方解，亦古今相传之法耳。【拼音名】Yā Xuè【英文名】Duck blood【来源】药材基源：为鸭科动物家鸭的血液。拉丁植物动物矿物名：Anas domes[阅读全文:]
摘要:【拼音名】Xuě Yú【别名】鳘、大头鱼、大头腥【来源】药材基源：为鳕科动物鳕鱼的肉。拉丁植物动物矿物名：Gadus macrocephalus(Tilesius)采收和储藏：常年均可捕捞。捕后，除去鳞片及内脏，洗净，鲜用或焙干。[阅读全文:]
摘要:小米小米又名粟，古代叫禾。中国北方通称谷子，去壳后叫小米。它原产中国，约有8千多年的栽培历史。 小米是由野生的"狗尾草"选育驯化而来的。今天世界各地栽培的小米，都是由中国传去的。全世界小米栽培面积约10多[阅读全文:]
摘要:杨桃杨桃，是久负盛名的岭南佳果之一。杨桃又分为酸杨桃和甜杨挑两大类。酸杨桃果实大而酸，俗称“三稔”，较少生吃，多作烹调配料或加工蜜饯。甜杨桃可分为“大花”、“中花”、“白壳仔”三个品系，清甜无渣，味道[阅读全文:]
摘要:【出处】出自《食疗本草》。【拼音名】Yánɡ Méi【别名】机子、圣生梅、白蒂梅、椴梅、山杨梅【来源】药材基源：为杨梅科植物杨梅的果实。拉丁植物动物矿物名：Myrica rubra （Lour.） Sieb.et Zucc.[Mosella[阅读全文:]
摘要:【拼音名】Yú Chì【别名】沙翅片、银鲛、锤头双髻鲨、白斑角鲨、尖齿锯鲨、犁头鳐【来源】鲨目银鲛科银鲛Chimaera phantasma Jordan；双髻鲨科锤头双髻鲨Sphyrna zygaena （L.）；角鲨科白斑角鲨Squalus acant[阅读全文:]