摘要: 配方： 水发银耳30克，生鸡脯肉120克，鸡蛋2个，鸡汤1000克。 制法： 将水发银耳洗净分成小块待用。鸡胸脯肉切成柳叶形薄片，放入凉水内泡一下捞出，用鸡蛋清上浆。将鸡汤入锅烧开，加入料酒，调好味。下银耳，煮[阅读全文:]
摘要: 配方： 太蒜25克，茄子500克。 制法： 茄子剖成两半，从内向外切成1厘米左有的十字花刀，再切成4厘米×2厘米的长方块。炒锅置旺火上，注入菜油，烧至油冒青烟时离火，油温略降后逐个放入茄子，翻炒两次，再下入蒜[阅读全文:]
摘要: 配方： 黑木耳15克；红枣20枚。 制法： 将黑木耳、红枣放瓦锅内，加适量水煎汤。 功效： 养血和血止血。 用法： 每日1次，连服数日。 [阅读全文:]
摘要: 配方： 白木耳20克，山楂糕或山楂片40克，白糖1匙。 制法： 白木耳浸泡发透洗净，山楂糕切成小方块。将白木耳同浸液倒入小砂锅内，用小火慢炖1小时，再加山楂糕和白糖，炖半小时，至木耳炖烂，汁糊成羹时离火。如[阅读全文:]
摘要: 配方： 荸荠30克，白萝卜30克，海蜇30克。 制法： 三者切碎块，文火煮1小时至三者均烂即可。 功效： 清热化痰，利湿通便。 用法： 可随意食之。 [阅读全文:]
摘要: 配方： 海带200克，猪排骨1000克。 制法： 将海带浸泡洗净，切成粗丝。排骨切块。起油锅，放植物油2匙，用中火烧热油，倒入排骨，翻炒断生，后加黄酒3匙，水少许，焖烧5分钟。有香味时，盛入大砂锅内。再放入海带[阅读全文:]
摘要: 配方： 枸杞子15克，乌参2只，鸽蛋12个，食盐5克，绍酒30克，胡椒面3克，酱油15克，花生油500克，猪油、鸡汤、普通汤、生姜、葱、淀粉各适量。 制法： 海参用凉水泡胀后，将内壁膜抠干净，用普通汤焯两遍，洗净，[阅读全文:]
摘要: 配方： 嫩鲜藕500克，鸡蛋3个，京糕160克，蜜枣100克，青梅100克，白糖200克。 制法： 将嫩鲜藕洗净，削去外皮，切成约5厘米长的细丝，放人开水锅内氽一下，捞出。京糕、蜜枣、青梅等均切成与藕同样的细丝。将3个[阅读全文:]